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與Tortilla (墨西哥玉米圓餅) 的第1次接觸是在來英國之後, 以前從來沒見過也沒看過它! 平常我都把它當蛋餅處理, 前幾天心血來潮特地上網找其它料理方法, 我挑了個看起來最簡單的 ~~~ 墨西哥蛋捲餅! 
材料跟前陣子作的蛋捲幾乎一模一樣囉! 
符合懶人精神的作菜方式一定是要全部混在一起的啦! 
不用翻面, 煎到差不時直接挪到餅皮上, 再撒些生菜!
然後捲一捲, 再對切就好啦, 非常適合不愛花時間做菜但又得顧及營養的人唷!
可別小看它唷, 類似的東西賣價大約要2英鎊 (約NT$130) 哩! 
(請看文章: 貴又不OK的午餐)
國王: 怎麼都吃這種不三不四的東西呀?! 
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