JOANNE'S BLOG

自從成功地做好 香蕉蛋餅 後, 嘿嘿嘿, 這次懶人又有個新嘗試囉 ～ 草莓蛋餅!  這是突然想到的啦, 用的是前幾天買回來剩下的幾顆草莓囉...

材料:　草莓, 麵粉, 蛋, 水, 糖.

首先, 蛋打散, 加入麵粉, 水, & 糖 (約4～5小or中匙, 會加多糖是因為草莓有點酸酸的, 但要看個人喜好去加啦)   至於麵糊濃度嘛, 就是有點稠就可以了  (ps. 麵粉我用4大匙)

再來, 將草莓切丁... 記得將草莓中心白白的部分除掉, 因為它們酸酸的... ( ps. 要先確定你的草莓是甜的唷 )  然後加進麵糊中, 攪拌均勻.

奶油熱鍋, 然後將材料倒入, 煎至可以翻面的程度 (也就是底部有些硬) 再翻面... ( ps. 煎到有點焦焦的口感不錯唷 )

嘿嘿嘿... 草莓蛋餅完工囉!

ps.  1.  要先確定草莓是甜的唷!  果肉酸的部分記得切掉, 應該是中間白色部分...

　　2.  糖量憑個人喜好, 若你是怕酸&愛甜食的人, 糖要加多點.

試吃心得:　香味很像草莓果醬耶!  好吃唷!  尤其那酸酸又甜甜的口感...

啊咧, 我到底來英國是唸書的還是學廚的啊???